中医里有种补气“灵药”，效果不逊西洋参！

　　中医里有种补气“灵药”，效果不逊西洋参！俗话说“人活一口气”，从保健养生的角度来讲，气虚百病生，尤其是女人，一旦气虚，对身体危害更大。

　　中医所说的“气”，不是空气、氧气，而有特定的内涵，它是器官功能活动的外在表现，有推动、温煦、防御、固摄和气化的功能。今天给大家介绍一款补气的好食材。

　　黄芪，补气诸药之***

　　从中医临床看，黄芪是一味好药。其味甘性温，补气非常给力，具有补气固表、***的功效。就连李时珍都说黄芪是“补药之长”，有“补气诸药之***”的美誉。

　　现代营养学分析认为，黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、叶酸、多种氨基酸和微量元素硒等营养物质。由于含有丰富的微量元素硒，黄芪还具有良好的预防冠心病的作用。

　　科学家研究还发现，黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面，有着十分重要的作用。

　　黄芪的4种实用吃法

　　黄芪在民间有较高知名度，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，常有人用它来煲汤进补。然而，这句顺口溜也并非完全科学。因为，黄芪汤讲究的是要“巧喝”，而非“常喝”。 下面介绍黄芪的4种实用吃法。

　　★ 干嚼法

　　把生黄芪当瓜子一样，放在嘴里嚼着吃，黄芪的味道非常好，就像是一种豆香的感觉。

　　★ 泡茶法

　　黄芪片5~10克，用沸腾的开水直接冲泡，盖好泡10~20分钟，当茶饮用，若想黄芪味出得更***，可反复冲泡。

　　★ 煮粥法

　　黄芪15克，党参10克，梗米***克，大枣30克，先将黄芪和党参一起煎水取汁，再放大枣和梗米一起熬成粥，味道可口，适合女士食用。

　　★ 烹饪法

　　若平时喜欢吃烧肉、烧鸭等，可以放适量黄芪，味道更***，还可以起到滋补作用，效果非常不错。

　　2步挑选***黄芪

　　怎样挑到好的黄芪？假冒伪劣药材比比皆是，如何去伪存真，需要技巧。 要想买到正宗的***黄芪，在这里教大家分两步走。

　　1辨真假

　　常见的假冒黄芪有锦鸡儿、大野豌豆、蜀葵、圆叶锦葵等，在购药时仔细观察药品的大小、外形、断面，尤其是味感，就能很容易地鉴别出真假。

　　从外观来看，黄芪颜色呈淡棕色或***，圆锥形，上部粗、下部渐细，长20~120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。

　　从断面来看呈纤维状，显粉性，皮部***，木质部***，有放射状纹理。品尝起来味微甜，嚼起来有豆腥味才是真品。

　　2选产地

　　在正宗黄芪中，也有***、人工栽培之分。***品除东北所产的三种关芪，即卜奎芪、宁古塔芪、正口芪品质较好外，佼佼者当数甘肃***黄芪。

　　就连中药学中的黄芪名医陶弘景也指出，“黄芪***出陇百沈阳，色黄白，甜美，今亦难得”。他所指的是甘肃省***黄芪。

　　黄芪由于现在***品较少，在各省区均有人工栽培。在购买时，选择来自甘肃、东北产地的黄芪，品质相对***。

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