煮米饭时加点它，血管通了，气色好了，腰都细了！

　　白米饭多加一样料，功效大不同！不仅煮饭更香更美味，还能瘦 身减脂、养生防病，轻松吃出好身体和好身材！

　　米饭这样做，吃出好气色！

　　1、精白米+糙米

　　现在我们吃的大米，多为深度加工后的精大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位，也造成了大米营养的大量流失。我们吃到的只是大量的碳水化合物，80%对身体有益的微量元素都白白丢掉了。

　　与外表光鲜的精白米相比，糙米的外观确实稍显朴素。但正是这层带着自然微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，让糙米蕴含了丰富的膳食纤维与矿物质，它不仅能促进肠道蠕动、辅助消化，还能延缓糖分的吸收转化，同时带来更强的饱腹感。

　　煮米饭时加入少量糙米，对糖尿病患者调节血糖有帮助，同时也能辅助体重管理。即便保持原有的饭量，体重也可能下降，追求身材的女性朋友可以尝试一下~！

　　2、精白米+紫米/黑米

　　白米饭吃腻了，加点颜色 吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物，营养价值远胜于普通大米。紫米可补 血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补 肾，对皮肤、头发都很好。

　　黑米更是药食同源的珍贵食材，能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米，保准你的气色红润、发质强韧，越吃越年轻。

　　3、精白米+燕麦

　　比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。

　　对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭粘而软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。

　　4、精白米+红豆

　　煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香，味道更加香甜，好吃极了！

　　红豆是传说中的“瘦 腿瘦 脸”食物，并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前 三 甲的食物，能利湿利 尿、消除水肿，有助于消除腿部脂肪。

　　5、精白米+红薯

　　红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子，也不会担心摄入过多的糖分，有助于提高身体新陈代谢的效率。

　　6、精白米+南瓜

　　南瓜中的胡萝卜素含量很高，它具有很强的抗氧化功效，可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。另外，南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、补足气血。多喝南瓜粥，就是简单、方便的美容滋补秘 方。

　　但需注意的是，不可过量地食用南瓜，否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄。

　　7、精白米+山药

　　山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补 肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。

　　山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。

　　煮饭秘诀

　　淘米不要过度清洗

　　现在，我们从市面上买到的大米，通常经过筛选和加工过的，极少出现米虫或小砂砾。因此无需过度清洁，更不要用热水淘米，只需用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外层有很多营养物质，过度清洁容易造成营养流失。

　　好米饭要多浸泡

　　淘好米后，不要急着煮饭。可以先将大米浸泡一会，这样大米加热时，更容易均匀受热，煮出的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。通常浸泡时间，以不超过30分钟为宜，天冷时可适当延长至40-50分钟。需注意，浸泡太久反而会影响米饭口感。

　　如果要加入杂粮和豆类一起煮饭，建议先将豆类、糙米等提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

　　煮好焖一会

　　米饭煮好后，建议先不停火焖制15分钟再出锅，此做法能提升米饭的口感。尤其对肠胃功能较弱的老年人而言，食用质地松软的米饭有助于保护肠胃健康。